フリフラ: ◎初心者ポン酒記＋食♪

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2008年11月10日

初心者ポン酒記…鶴齢　特別純米　無濾過生熟成原酒

新潟県　青木酒造

posted by に～さん♪ at 08:44| 埼玉

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2008年11月08日

初心者ポン酒記…開運　純米ひやおろし

静岡県　土井酒造場　

posted by に～さん♪ at 08:21| 埼玉

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2008年11月06日

初心者ポン酒記…縄文能代　純米吟醸　喜三郎の酒

秋田県喜水酒造

posted by に～さん♪ at 13:54| 埼玉

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2008年10月13日

初心者ポン酒記…黒龍　吟醸いっちょらい

福井県黒龍酒造株式会社

posted by に～さん♪ at 19:55| 埼玉

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2008年10月11日

初心者ポン酒記…満寿泉　純米生　無濾過生原酒

富山県桝田酒造店

posted by に～さん♪ at 16:46| 埼玉

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2008年09月22日

初心者ポン酒記…秀鳳　無濾過生特別純米

山形県　秀鳳酒造場

posted by に～さん♪ at 08:37| 埼玉

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2008年08月12日

　え”～大変酔っています。
先程、地元の大好きステキ居酒屋でイカ納豆ツマミに飲んでいて、これからポン酒だ！といきりまいて帰宅し、ポン酒を２本用意しました。

①月の輪特別純米生原酒
②宵の月　大吟醸うすにごり生原酒

共に岩手の酒で味のある旨い酒です。

・宵の月は大吟醸故、馨しい芳香の雑味少ない酒。甘さがしみるにごりと生原酒ならではのアルコール感が強めの酒。冷しかない！

・月の輪は毎年購入している特別純米で、よりコメの旨みが出ています。しかし、年々辛口になっていく自身の舌に、やや「甘い」とコメントせざるを得なくなっています。

　共に封を空けていないとはいえ、時期外れと言えるまでねかしている。月の輪は熟成がすすみ、コメの味が染みています。ちょっと熟しすぎたかもしれませんが、これはいい味。宵の月は大吟醸なので月の輪程熟成は進まず。しかし薄にごりのまったりがあがり、大吟醸という高貴で旨すぎる飲んべぇが好まない酒でも「！」と納得できるコクができていた。

　あ”～なんか何書いているかわかんなぃ（笑）

でも、敢えて書いてみた。その時の瞬間っていいよね。

後で後悔しても知らんが♪

　共に熟していい感じ。酔って味覚も無くなりつつあるけど、納豆と刺身の残り、塩辛と、何故かゴーヤ炒めで朝まで飲んだくれっす。

あぁ、さっき喰ったイカ納豆、絶品でした。これぞポン酒のツマミ。お土産もらいたかったなぁ♪

（次の日見たらきっと後悔する文章かな？）

posted by に～さん♪ at 22:02| 埼玉

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2008年03月19日

初心者ポン酒記…駒泉　山廃純米吟醸

◆青森県　盛田庄兵衛酒造

posted by に～さん♪ at 09:48| 埼玉

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2007年06月19日

ポン酒を買うのは久しぶりだ♪

●千代菊　純米生原酒（千代菊株式会社）
今回初。吟醸感の強いと言う事で一本加えてみました。

●越乃景虎名水仕込み　特別純米酒　（諸橋酒造）
新潟県栃尾市の蔵元様のお酒です。名水「杜々の森湧水」を仕込み水に使用し醸した特別純米酒。こいつはうまいんだ♪

●駒泉　山廃純米吟醸
山廃仕込特有のコクとスムーズな飲み口。ほんのり花のような香りと、爽やかな酸味がいい感じ♪
この類は、開栓後、１～２日置いてからの味比べが醍醐味♪

●宵の月　大吟醸　生原酒　（月の輪酒造）
生原酒のうすにごり。生であまり見ないし、月の輪特別純米が旨かったので購入。さて、味のほうは？

●月の輪　純米酒　生原酒　（月の輪酒造）
これも特別純米が旨かったので加えてみました。生ずくしです♪

●月の輪　特別純米　生原酒　(月の輪酒造店)
岩手県産吟おとめ100％使用し、55％精米したやや辛口の特別純米の生原酒です。前回旨かったので、また購入♪

●能代　喜三郎の酒　純米吟醸　（喜久水酒造）
秋田県の純米吟醸。以前、縄文能代（吟醸）を飲んで旨かったので、ワンランク上げたものをセレクト。

　ポン酒を買うのは久しぶり。贈答用や頼まれものを兼ねて購入しました。ささっ、じっくり飲むぞ～♪